Фудкорты в Сингапуре или как мы тут питаемся
Этим постом я убью двух зайцев, во-первых расскажу Вам про то как тут (в Сингапуре) люди едят и питаются, а во-вторых покажу как Куклофон фотографирует, так как все фотки для этого поста сделаны именно Куклофоном. (так шта Диман, фотками насладится не получится… но инфо они донесут 
)
Фудкорт в Сингапуре
Одним из первых и частых вопросов после моего переезда в Сингапур, был вопрос о еде. Как и чем я питаюсь? Скажу сразу, особых трудностей с питанием в Сингапуре вы не встретите, так как здесь представлены кухни многих народов мира, но естественно в большей степени представлены азиатские.
Итак, если вы вдруг в Сингапуре захотели покушать и у вас с собой не так много денег, то вам лежит прямая дорога в местные столовки – фудкорты, где вас обязательно накормят и напоят, причем сделают это очень быстро и даже с некоторым сервисом.
Найти ближайший фудкорт большого труда вам не составит, во-первых, потому что, они есть почти в каждом квартале, т.к. большинство сингапурцев не питается дома, а ест как раз именно на таких фудкортах, а во-вторых, потому что, когда сингапурцы едят, то они очень громко галдят и чавкают, что порождает собой шум, который слышно за несколько метров.
Любой фудкорт выглядит примерно вот так
Фудкорт
т.е. это куча столов и стульев под одной крышей с одной стороны и различные маленькие кухоньки, где готовят различную еду (жральни), сдругой стороны. Кстати фудкорт на фото – это еще очень приличный фудкорт, обычно столы и стулья пластиковые и дешевые, или вообще примонтированы намертво к земле. Также этот фудкорт еще и круглосуточный, что тоже не часто встретишь в Сингапуре, обычно после 10 часов на многих фудкортах кушать уже нечего и все кухоньки закрыты.
Ряд кухонек (жрален)
Это как раз другая сторона, где расположены кухни и продавцы еды, и кстати это уже другой фудкорт, как раз справа можете увидеть прибитые к земле скамеечки и столы.
Обычно на каждом фудкорте есть главный ресторанчик, отдел напитков и несколько маленьких кухонь, которые готовят еду. Главный ресторанчик отличается от маленьких кухонь, тем, что у него есть меню (как книжка), у него есть официанты, которые вам принесут заказанные блюда, и тем, что у него можно забронировать столик, если вы хотите прийти всей семьей или большой компанией. Выглядит головной ресторанчик, приблизительно вот так.
Головной ресторанчик на фудкорте
В любом ресторанчике и кухоньке вы можете заказать еду как с собой, так и покушать на месте, цена от этого не изменится. Каждая кухонька и ресторанчик в обязательном порядке имеет свою красочную рекламу, тех блюд, которые они готовят, как правило, на одном и том же фудкорте нету двух кухонек, которые готовят одну и ту же еду. Блюда могут быть похожими, но не одинаковыми.
Отдельной строкой надо отметить отдел напитков, на любом фудкорте он всегда один (кухоньки и ресторанчики готовят и продают только еду) и у этого отдела всегда есть официанты, которые принесут вам напитки. Как только вы сядете за столик, так сразу же появится человек и спросит, что вы желаете из напитков и через несколько минут, заказанный напиток будет у вас на столе. На больших и популярных фудкортах, отдел напитков также делает и свежевыжатые соки.
Ну на этом пожалуй, общее описание фудкортов закончу и перейду уже к частностям, а именно как происходит сам заказ еды, приготовления пищи, общение с поварами и официантами… продолжение следует…
Cпасибо, очень интересно.
Комментарий от Борис | февраля 13, 2010